QUÉ ES EL TÉ MASALA CHAI Y PARA QUÉ SIRVE

QUÉ ES EL TÉ MASALA CHAI Y PARA QUÉ SIRVE

04 | 12 | 2019
QUÉ ES EL TÉ MASALA CHAI Y PARA QUÉ SIRVE

El masala chai o mal llamado té chai, ya les explicaré por qué, es una bebida milenaria originaria de India que combina una mezcla de especias aromáticas con té negro y un toque de leche. En India puedes encontrar esta deliciosa bebida en cada una de las esquinas y rincones y dicen que hay tantas recetas y formas de preparar un masala chai como personas en ese país.

Cuenta la historia que el origen de esta deliciosa mezcla fue el resultado del gusto de los Ingleses por beber el té negro con leche y, por otra parte, la tradición de la gente de India y de la medicina Ayurvédica de beber especias aromáticas para mantener la salud, se fusionaron y dieron origen al masala chai.

Así es como en el sur de la India se comenzó a elaborar y consumir el masala chai como una bebida sagrada, que servía para energizar el cuerpo, activarlo y tener la mente completamente alerta. Con el tiempo esta tradición se fue expandiendo a todo el territorio del país y fue tomando las características propias de la región y de los habitantes y familias que la preparaban.